做法步驟
1. 花甲吐淨泥沙，洗淨外殼，涼水下鍋。
蔥姜炒花甲 2. 放入適量料酒，大火煮，殼自動全開。
蔥姜炒花甲 3. 撈出瀝水備用。
蔥姜炒花甲 4. 備好蔥薑絲。
蔥姜炒花甲 5. 涼油放入蔥薑絲。中火煸至香味四溢，但不能幹糊。
蔥姜炒花甲 6. 放入煮好的花甲，轉大火翻炒。烹入芡汁（芡汁由生抽、鹽、澱粉、水勾兌而成）。
蔥姜炒花甲 7. 起鍋咯。芡汁中加入鹽是為了避免鹽撒不勻。
蔥姜炒花甲 蔥姜炒花甲 蔥姜炒花甲 蔥姜炒花甲 蔥姜炒花甲 蔥姜炒花甲 蔥姜炒花甲 蔥姜炒花甲 相關詞條
-
蔥姜爆花甲
蔥姜爆花甲的做法。
原料： 配料： 調料： 做法： 禁忌： -
大排檔炒花甲
用料 材料 花甲 紅椒 青椒 蒜頭 蔥 姜 油 白糖 鹽 做法 1. 花甲用鹽水浸泡吐沙。 2. 辣椒切圈，蒜頭拍裂，姜切片，蔥切段。 3. 冷油下蒜頭，熱鍋後下姜、辣椒和蔥白，爆出香味。 4. 將晾乾水的花甲...
用料 做法 -
豉椒醬炒花甲
豉椒醬炒花甲是一道典型的魯式風味菜，主要製作材料為新鮮蛤蜊、輔料與調料：蔥、姜、鹽、豉椒醬、糖、黃酒、醬油、醋、水澱粉、食用油。此菜具有味道香濃、口感豐...
菜名 材料 製作步驟 -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
飲食秘笈：餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
雞蛋花椰菜北極貝/荷蘭豆炒北極貝/八珍扒油菜蔥姜牛眼貝/香芹鮮蝦北極貝.../辣炒花甲蘆筍木耳炒螺片/黑椒西葫蘆螺片/杭椒爆螺肉農家炒螺肉/雙椒富貴螺...家常菜，按做法分為拌、炒、燉煮、煎炸……全書將居家生活中的各種技法盡收其中...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
好吃不貴的家常菜
尖椒皮蛋尖椒拌蝦皮炒、爆、熘白菜炒木耳尖椒木耳果仁菠菜菠菜木耳爽口西芹豆豉水芹菜清炒土豆絲醋熘土豆絲青椒炒酸菜酸辣土豆絲清炒花萊清炒花椰菜清炒茭白清炒...
內容簡介 圖書目錄 -
貝太廚房·家常食材家常菜
花蟹毛蟹炒年糕/蔥姜炒肉蟹清蒸閘蟹/豆腐煮膏蟹貝殼常見貝殼種類節瓜煮花甲...菜膽/上湯莧菜泡椒牛肉炒蓋菜/腐乳通菜芥末墩/老虎萊太婆韭菜/油潑菠菜苗芽菜常見苗芽菜種類自己動手發綠豆芽黃豆芽如意卷蛋絲豌豆苗銀芽炒蝦仁...
-
好老婆的周末私房菜
麻婆豆腐肝腰合炒爆炒肚條紅燒豬蹄尖椒炒牛肉蔥爆羊肉口水雞泉水雞辣子雞姜爆鴨子乾煎黃花魚泡椒泥鰍麻辣蝦尖椒蒜香蝦蔥姜炒花蟹西芹炒鮮魷冬粉蒸圓貝香辣花甲烤生蚝羅宋湯葷豆花銀絲鯽魚湯寶寶喜愛的菜上湯豆苗香菇油菜鳳梨炒雜菜菜...
內容提要 圖書目錄 -
宿州[中國安徽省城市名稱]
歷史沿革早在五千年前就有徐夷、淮夷等部落在這裡繁衍生息。 春秋戰國時期，又有宿國、蕭國、徐國等小諸侯國。 秦朝一統後，地屬泗...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口
