圖書信息
蔡瀾談日本
書 名：蔡瀾談日本
出 版 社：山東畫報出版社
出版時間：2009-10-1
版 次：1
頁 數：172
字 數：100000
印刷時間：2009-10-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787807138341
包 裝：平裝
20707120
內容簡介
大雪申的京都，這個到處都是寺廟的古城，被一片白色籠罩著廟頂和大地，又是另有一種感覺。
南禪寺離開市中心不遠。大門有三重，莊嚴，寬大，院中有“枯山水”庭園設計。它並不像一般寺廟那么有香火氣，平平靜靜，朝拜者不多。
我和朋友三人，一塊兒到訪，主要不是去參禪，而是去嘗這間寺里出名的“奧丹”湯豆腐。
和尚招呼我們到一個小亭中，除了四根柱子沒有任何東西擋風，大雪紛飛，我們掃開小椅上的積雪坐下．接著和尚拿了四瓶燙熱的清酒給我們，各人連飲數杯，敬回和尚，他也是海量。
和尚也可以吃酒嗎？他答道，美好的東西，佛也應該嘗之。
看他在寒冷中只穿一件單衣，臉不喝醉已通紅，身體異常健壯，似有武功，對白幽默，有如武俠小說中的人物。
湯豆腐裝在一個人砂鍋中，下面生炭火，熱烘烘地上桌。往鍋申一看，鍋底鋪著一大塊日本人叫昆布的海帶。整鍋湯的味道就是出自這片海帶，上面滾著雪白的豆腐，單單這兩樣，其他什麼作料也沒有。
作者簡介
蔡瀾，香港著名作家、美食家、旅遊家、電影人，與金庸、倪匡、黃沾並稱“香港四才子”。生於新加坡，青年時留學日本學習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾東南亞兩大電影公司。監製的電影有《快餐車》、《龍兄虎弟》、《城市獵人》、《重案組》等多部成龍主演的巨片。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、台北、巴塞隆納和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、篆刻，向丁雄泉先生學習繪畫，閒時寫寫書法，刻刻圖章，畫畫花草以自娛。後又以美食專欄聞名，近年來又不斷組團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物，題材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種行世。
目錄
東京地名考
成田機場
羽田機場
夢之島之旅
賞櫻
靖國櫻花
嘆息
樹
一休庵
辯士之墓
殭屍俱樂部
風月堂
伊東屋
八公前
