蓴菜鯽魚湯

蓴菜鯽魚湯是一道美味佳肴，主要製作原材料為蓴菜500克、鯽魚500克、生薑3片。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

原料

蓴菜500克、鯽魚500克、生姜3片。

製作方法

蓴菜洗淨；鯽魚宰洗淨，置油鑊中慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起備用。於鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸後，下蓴菜和鯽魚，滾至熟，調入少許麻油或生油和適量食鹽便可

配圖