蓯蓉羊腿粥

蓯蓉羊腿粥使用肉蓯蓉，粳米和羊肉熬著的一款美味的粥類。

蓯蓉羊腿粥的製作材料：
主料：粳米100克,羊肉(後腿)150克
輔料：肉蓯蓉30克,
調料：小蔥5克,姜3克,鹽2克,胡椒粉2克
蓯蓉羊腿粥的做法：
1.　將肉蓯蓉洗淨，用冷水浸泡片刻，撈出細切；
2.　羊後腿肉剔淨筋膜，漂洗乾淨，橫絲切成薄片；
3.　蔥姜洗淨切末備用；
4.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
5.　取沙鍋加入冷水，肉蓯蓉、粳米，先用旺火燒沸；
6.　然後改用小火滾至粥成，再加入羊肉片、蔥末、薑末、鹽，用旺火滾幾滾；
7.　待米爛肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。