蓮藕木耳老鴨煲

蓮藕木耳老鴨煲是一款美味食譜，主要原料是鮮蓮藕、黑木耳、老鴨等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

【主料】鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1隻
【配料】精鹽雞精生薑黃酒適量
【製作方法】
(1)蓮藕洗淨，切塊待用。
(2)黑木耳溫水泡發，擇洗乾淨，待用。
(3)老鴨洗淨加生薑、黃酒熬湯至八成熟後，放入蓮藕、黑木耳煮熟後，放入適量精鹽、雞精適量即可。
【功效】滋陰清熱涼血止血
【食譜分析】蓮藕為乾澀性涼，入心、肝、胃經，能化瘀止血。黑木耳涼血止血，利腸通便。老鴨味甘性寒，滋陰養胃，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營養物質。
常喝此煲對於月經量多且陰虛內熱體質者，效果尤佳。可以滋陰清熱，調整月經周期，減少出血。
屬陰虛體質者：
經血非時而暴下不止或淋漓不盡;或月經量多;或經期提前;或經間期出血。
經血鮮紅，面色潮紅，煩熱少寐，口乾便結，舌紅，少苔，脈細數。