蓮子龍骨燉雞肉

蓮子龍骨燉雞肉所屬一款美食之一，主要原料有蓮子10克，龍骨150克，母雞200克等，這道菜非常美味。

材料：蓮子10克，龍骨150克，母雞200克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、將雞斬件汆水，龍骨斬件汆水，蓮子洗淨，姜切片待用。
2、取淨鍋上火，放入清水、龍骨、母雞、薑片、蓮子，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
功效
蓮子含有豐富的澱粉、糖、蛋白質、脂肪、多種維生素、荷葉鹼以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神之功效，適用於對虛煩失眠、心悸不安、遺精、淋濁、帶下、脾虛等症。