蓮子素肚湯
時間:40分鐘材料:素肚2個、黑棗12個、蓮子150公克、枸杞100公克
【調味料】鹽、味素各適量、胡椒鹽少許酒2大匙
【要領】素肚要浸醃足夠的時間,才能入味
【做法】
A、素肚加胡椒鹽、酒拌勻後,浸醃15分鐘。
B、醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。
C、過油後的素肚哉蓮子、枸杞,黑棗、鹽、味素及清水適量,放入電鍋中燉煮25分鐘即完成。
蓮子素肚湯,是一道美味的菜餚,以素肚、黑棗、蓮子為主要材料製作而成,味道鮮美,口味獨特。
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