蓮子燉豬腸

材料: 用料原材料：豬腸200克，紅棗50克，蓮子50克，胡椒粒5克，姜10克，清湯1000克。 做法:

材料:
用料原材料：豬腸200克，紅棗50克，蓮子50克，胡椒粒5克，姜10克，清湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、豬腸制淨氽水，紅棗、蓮子洗淨，姜切片待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、胡椒粉、豬腸、紅棗、蓮子，大火燒開轉中火燉45分鐘調味即成。
功效
紅棗、蓮子均有天然維生素丸的美譽，尤其是紅棗更有“一日食三棗，百歲不會老”之雅稱，它們均為滋補聖品。蓮子補脾止瀉，益腎固精，養心安神，含有豐富的澱粉、糖、蛋白質、脂肪、多種維生素、荷葉鹼，以及鈣、磷、鐵等營養成分，對虛煩失眠、心悸不安、遺精、淋濁、帶下、脾虛有一定的食療作用。