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冰糖杞圓炊蒸窩
冰糖杞圓炊蒸窩的功效是補血養顏，潤肺止咳。
用料 做法 功效 適應症 注釋 -
茶炊
茶炊，茶湯壺。一種金屬制有兩層壁四圍灌水在中間著火的燒水壺。亦泛指燒水壺。茶炊的外形也多樣化。有球形、桶形、花瓶狀、小酒杯形、罐形，以及一些呈不規則形狀...
茶 炊 茶 俗 溯 源 茶炊文化 發 展 -
炊餅
炊餅是古代以白面為材料蒸製的一種麵食，類似現代的饅頭或者蒸餅，無餡，宮廷內因避諱宋仁宗趙禎的名諱而把蒸餅喚作炊餅，這種叫法也很快在民間傳開。
簡介 製作方法 典故 相關信息 -
沔陽三蒸
沔陽三蒸是湖北沔陽（今仙桃市）的漢族傳統名菜之一，屬於湖北菜系，此菜鮮嫩軟糯；原滋原味；清淡；綿軟。是湖北美食中的一顆明珠，在中國名菜系中占有重要的一席...
簡介 蒸菜特色 歷史典故 蒸菜大師 走進高校 -
武大郎炊餅
用面做成的食物，統稱為餅，最早在《墨子·耕柱篇》里就載有此字。漢、魏時期，麵食種類繁多，有：爐餅（燒餅）、胡餅（芝麻燒餅）、湯餅（片兒湯）、籠餅（死水面...
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炊石榴雞
“炊石榴雞”是潮汕風味名菜，已有數十年的歷史。它的外形酷似開花的石榴，主料是雞肉，經蒸製而成故名。傳
【菜名】 【所屬菜系】 【原料】 【製作過程】 -
炊圓
餡料的菜和肉稍炒熟，出鍋。 炊圓 3. 包好後一個個墊上油紙，放蒸鍋蒸15分鐘左右 炊圓 4. 等時間倒就可以出鍋吃啦，我做了幾個圓滿的，幾個尖頭的，哈 炊圓 5. 開吃，哈 炊圓 ...
用料 做法 -
烝炊
zhēn 烝炊 蒸煮。
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炊米麩肉
炊米麩肉朱才有豬肚肉４００克，糙米１００克，荷葉２張，八角、桂皮、紹酒、丁香、腐乳汁、豆醬各適量， 是一道荷葉味馥，清潤爽口的粵菜。
簡介 原料 製作 -
炊麒麟魚
炊麒麟魚的類別是滋陰食譜、粵菜、清熱解毒食譜、脾調養食譜；工藝是清蒸；口味是鹹鮮味；食用分為中餐、晚餐；口感是魚肉純白，肉質爽滑，造型大方，味鮮無比。
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