菜品特色
海螃蟹
香醋、生薑、蜂蜜
做法
1.海螃蟹洗淨。 | 蒸海螃蟹 |
2.蒸鍋內放入適量清水,將洗淨的螃蟹放在簾上。 | 蒸海螃蟹 |
3.大火將水燒開,調至中火蒸10-15分鐘。蒸時間過長會跑黃。(我就是忘記時間了。有點跑黃了。) | 蒸海螃蟹 |
4.姜洗淨切成薑絲薑末均可。放入醋中。加入少量蜂蜜,可使口感更加。(完成,開吃啦~) | 蒸海螃蟹 |
營養價值
1.一般人群均可食用
21. 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好;
32. 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;
43. 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。