蒜香青菜柳

蒜香青菜柳屬於家常菜譜，主要原料是青菜柳、油、鹽、蒜瓣、花生米，蒜可以殺菌,消毒, 消炎.醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳。

原料

青菜柳、油、鹽、蒜瓣、花生米適量

操作方法

1.青菜柳洗淨、瀝水，準備焯水。
2.鍋中水開後放入一小勺鹽。
3菜柳頭朝下入鍋，翻動。
4.焯好過涼水、瀝乾；準備好蒜末、花生碎。
5.熱鍋涼油、中火爆香蒜末。
6.放入菜柳翻炒。裝盤、撒上花生碎。