蒜香西葫蘆麵筋

（2）將西葫蘆洗淨，切成粗一點的絲，待用。 （5）接著，下入麵筋，加點醬油調色翻炒翻炒。 （7）最後，加點鹽、白糖、雞精調味炒勻，即可。

材料

主料

西葫蘆、麵筋、蒜頭

蒜香西葫蘆麵筋

調料

鹽、醬油、白糖、雞精

烹飪方法

（1）將麵筋撕成條，用開水泡一下，撈出待用。
（2）將西葫蘆洗淨，切成粗一點的絲，待用。
（3）將蒜頭拍碎，待用
（4）燒鍋倒油燒熱，下入蒜頭爆香。
（5）接著，下入麵筋，加點醬油調色翻炒翻炒。
（6）然後，合入西葫蘆翻炒一下，加少許水炒至西葫蘆斷生。
（7）最後，加點鹽、白糖、雞精調味炒勻，即可。