食材明細
大明蝦 900克
蒜蓉 適量
鹽、糖、料酒、雞精 蚝油
製作步驟
明蝦去蝦槍、蝦線、沙包、幼爪洗淨備用
將蝦背開洗淨備用
炒鍋加油6成油溫下入大蝦兩面煎熟，出紅油
待蝦出紅油後下入蒜蓉煸出香味，加入鹽、糖、料酒、雞精、蚝油水燒制5分鐘
大蝦燒制5分鐘後，將蝦撈出碼盤，蝦汁上火熬制濃稠淋在大蝦上即可
相關詞條
-
油燜蝦
油燜蝦是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯菜系四大代表菜之一，主要食材是渤海灣產對蝦，主要烹飪工藝是炒燜。菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，...
菜品特色 做法一 做法二 營養價值 -
鮮蝦燜冬瓜
鮮蝦燜冬瓜，美食，主要原料有鮮蝦、冬瓜、香蔥、澱粉、生抽、老抽、耗油、香油、胡椒粉、蒜、姜、精鹽、雞精、食用油。
材料 製作方法 -
姜蒜蝦
：1-2人 食材主料 基圍蝦450g 輔料 油適量 蚝油適量 蔥適量 生抽適量 姜適量 蒜適量 步驟1.蝦洗乾淨。 2.去蝦線之後徹底洗淨，姜切片，蒜切碎，蔥白切碎備用。 3.坐鍋大火爆香出蔥姜蒜出香味。 4.基圍蝦...
時間與份量 食材 步驟 -
豆瓣乾燒蝦
蔥 姜 蒜
食材 製作方法 -
蝦乾火腿絲炒酸菜
蝦乾火腿絲炒酸菜是一道以澄海酸菜、蝦乾、火腿絲為主要食材製作的菜品。
做法 小貼士 -
鮮蝦一鍋燴
鮮蝦一鍋燴是一道美味食譜，主要原料有明蝦、黑木耳乾、土豆、自製剁椒及大蒜。該菜品製作簡單，營養美味。
-
香燜肉
5.倒入適量的香醋和適量的白糖，按個人的口味加入適量的鹽後，蓋上鍋蓋燜上10分鐘即可。 豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。 肉中...
簡介 材料： 做法 飲食宜忌 -
蝦仁[海鮮食品]
與口味。調味恰當快速烹調蝦仁菜餚常用的調味有蔥、姜、蒜、花椒、大料、精鹽...，要吃蝦仁的原味，那就不必加蔥、姜、蒜等調料，否則會使蝦仁的鮮味被掩蓋...1. 蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
蝦仁
與口味。調味恰當快速烹調蝦仁菜餚常用的調味有蔥、姜、蒜、花椒、大料、精鹽...，要吃蝦仁的原味，那就不必加蔥、姜、蒜等調料，否則會使蝦仁的鮮味被掩蓋...1. 蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購
