蒜香老闆魚

主料:老闆魚(電瑤) 輔料:蒜、蔥姜、大料、花椒粒、青辣椒絲、鹽、味極鮮1老闆魚洗淨開水焯一下去氨水味2鍋里加少量油,爆香大料、姜,加水放魚加入花椒粒,擱鹽,大火燜熟(七八分鐘即可),3撈出魚,放盤子裡,倒上味極鮮,擺上蔥絲蒜蓉,青辣椒絲備用4另起油鍋,燒油至高溫,把熱油直接倒入魚身上即可。

材料

主料:老闆魚(電瑤)
輔料:蒜、蔥姜、大料、花椒粒、青辣椒絲、鹽、味極鮮

做法

1老闆魚洗淨開水焯一下去氨水味2鍋里加少量油,爆香大料、姜,加水放魚加入花椒粒,擱鹽,大火燜熟(七八分鐘即可),3撈出魚,放盤子裡,倒上味極鮮,擺上蔥絲蒜蓉,青辣椒絲備用4另起油鍋,燒油至高溫,把熱油直接倒入魚身上即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們