蒜香煎翅

食材明細

主料： 雞翅中8-10個
配料： 蒜瓣5-6瓣 玉米油少許
輔料： 花椒適量 大料適量 小米椒1個 大蔥半根 大蒜4瓣 鹽適量 醬油適量 薑片5片 涼水適量

製作步驟

1. 雞翅洗淨，涼水入鍋煮，放調料：花椒，大料，蔥，姜，蒜，小米椒紅燒醬油，鹽，大火煮5分鐘，用筷子在雞翅背面扎洞入味，轉小火煮10分鐘
2. 不粘平底煎鍋，放油小火加熱，放蒜瓣煎香
3. 將雞翅平鋪在蒜瓣上
4. 煎好翻面，蒜片有的會粘，輕輕的剝下來就好
5. 擺盤享用，濃郁蒜香，簡單美味。