蒜香南瓜絲

小南瓜,蒜,油,鹽和雞精1.將青皮小南瓜去皮,切成細絲 2.將蒜切小粒 3.鍋中倒入少量的油,燒熱,將蒜粒爆香

材料:

小南瓜,蒜,油,鹽和雞精

做法:

1.將青皮小南瓜去皮,切成細絲
2.將蒜切小粒
3.鍋中倒入少量的油,燒熱,將蒜粒爆香
4.將南瓜絲倒入炒至軟爛加入少許鹽和雞精即可出鍋

菜品特色:

秋冬是吃南瓜的好季節喔,秋天干燥缺水,應多食用富含維生素A、E的蔬菜,來增強身體免疫力,以此改善因乾燥引起的口唇乾燥、皮膚乾裂及毛髮脫落等秋燥症狀。用南瓜做菜不但口味獨特、營養豐富,而且其低油低脂、健體美容的功效也非常受歡迎。

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