蒜蓉醬雞脖

原料： 配料： 做法：

原料：
雞脖。
配料：
蔥、姜、蒜蓉辣醬、番茄醬、啤酒一聽、醬油（最好是紅燒醬油）、大料（有燉肉料更好）。
做法：
1、雞脖切段，加2倍量滴水煮(多餘的湯不要倒掉備用)；
2、水開後撇去浮沫，然後放入蔥段、薑片、大料(或燉肉聊)；
3、燉10-20分鐘後撈出雞脖控淨水備用(願湯留下備用)；
4、坐勺，放油適量，然後依次放入雞脖-蒜蓉醬(3湯匙)-番茄醬(2湯匙)-啤酒(一聽)，紅燒醬油(1湯匙也可以用普通醬油，但上色效果一般)，原湯(6炒菜勺)原湯一定要沒過雞脖2厘米以上，否則不入味；
5、燉的時候用中火或者稍小些滴火，大約要15-20分鐘左右；
6、燉到收汁之後(還有一點點湯)點味素出鍋.