調料: 色拉油適量 蒜4瓣 生抽適量 蚝油少許 蜂蜜適量 叉燒醬適量
做法:
1 把豬大排排斬小塊,洗淨。
2 大蒜拍碎,切小粒,將生抽,蚝油,蜂蜜,叉燒醬,大蒜粒放入排骨中,拌勻,醃製4個小時以上。
3 把醃製好的排骨放在錫紙中間放入烤網上220度,烤20分鐘左右即可。
小貼士:
1、此方法很簡單,味道非常好,適合喜歡蜜汁口味的朋友們。
2、蜂蜜除了有調味的作用,更有上色的作用,所以一定要放的。
3、錫紙一定要折一個弧度,或者將排骨包起來也可。因為烤制的過程中,排骨會出汁。這個汁也是非常美味的。
4、排骨軟硬度按自己口味適當調節烤制時間。
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