蒜蓉蚝油烤扇貝

蒜蓉蚝油烤扇貝是扇貝為主料的美食。

製作材料

食材：扇貝
輔料：蒜蓉適量 蚝油適量 香油適量 青甜椒適量 紅甜椒適量 鹽適量 料酒適量

製作方法：

1、將扇貝仔細清洗，在鹽水中浸泡10分鐘左右。將內臟等物出去。
2、扇貝上淋上少許料酒。
3、將蒜、青紅甜椒用壓蒜器壓成蓉狀鋪在扇貝上。
4、舀一勺蚝油在扇貝上。
5、放在微波爐中（松下微波爐有烤制功能）中火烤制10-15分鐘。
6、當聽到不斷的吱吱聲，扇貝肉縮小，貝殼上有一些湯汁時即可開爐了，還可以用牙籤檢驗，能將牙籤輕鬆插入和拔出就表示熟透了。