蒜蓉冬粉開邊蝦

蒜蓉冬粉開邊蝦所屬一款美食之一，主要原料有蝦、冬粉等，這道菜非常美味。

材料

主料：蝦 冬粉
配料：鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油

做法

1、冬粉開水泡軟後墊盆底, 蝦洗淨去泥腸,鋪在冬粉上.
2、鍋內少許油燒熱後加蒜茸爆香,熄火,加少許鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油拌成料汁澆到蝦上。
3、熱水燒開後入鍋蒸8-10分鐘(具體根據蝦的大小決定),出鍋後灑上蔥絲,澆熱油。