蒜茸冬粉基圍蝦

蒜蓉冬粉基圍蝦是一道普通的家常菜，主要原料是基圍蝦，是配以蒜蓉、冬粉蒸製而成的菜餚。

食材：

基圍蝦、綠豆冬粉、尖椒、小紅椒

配料：

蒜茸、鹽、香油

做法：

1、準備材料基圍蝦適量、冬粉一把、尖椒半根、小紅椒1-2個、蒜半頭。
2、冬粉用冷水泡開，再入開水中煮2-3分鐘，撈出後過冷水入盤。
3、基圍蝦用純淨水/冷開水沖洗，控水後擺盤，均勻覆蓋在冬粉上面。
4、蒜切末，加適量鹽，倒入香油攪拌均勻，澆在基圍蝦上。
5、尖椒和小紅椒洗淨後切碎備用。
6、蒸鍋中加入清水，水開後冬粉基圍蝦入蒸屜，大火蒸5分鐘左右關火，尖椒小紅椒撒入即可。