蒜苔炒臘豬耳

蒜苔炒臘豬耳是一款美味食譜，主要原料有蒜苔250克、臘豬耳1個。

蒜苔炒臘豬耳簡介

這個季節的蒜苔應該是比較好吃的，當季的菜還是得當季吃呀，嫩嫩的蒜苔配上腊味，好吃，以前在家裡媽媽就會這樣炒著吃，自家種的蒜苔，做的臘豬耳，真的很好吃呢

主料

蒜苔250克
臘豬耳1個

配料

油適量
鹽適量
乾辣椒適量
姜蒜適量
五香粉適量
雞精適量

耗時

準備時間10-20分鐘
製作時間10分鐘內

蒜苔炒臘豬耳做法

1 準備好所有食材，將姜蒜紅辣椒切好備用
2 .將蒜苔洗淨切成小斷，去尾部花兒不要
3 臘豬耳用水煮一下，不然切不開啊
4 將豬耳切片，真是難切呢，辣椒姜蒜切好
5 熱鍋燒鍋，將豬耳下鍋小炒，再加入姜蒜及紅辣椒小炒一會裝出
6 另起鍋燒油炒蒜苔六分熟，加入少許鹽,因為豬耳有鹹味
7 將炒好的臘豬耳倒入鍋中與蒜苔一起炒，調入雞精，五香粉生抽
8 炒均調料裝出即可食用

注意事項

臘豬耳真的很難切，要提前泡水