3.準備好蒜泥， 8.在加入鹽，生抽， 10.在攪拌好的茄子上放上剩餘的蒜泥，
茄子（紫）2根
花生（炒）1把，食鹽適量，醋適量，蒜適量，乾辣椒適量，生抽適量，胡椒粉適量，小蔥適量
1.先將長茄子去皮
2.切成片後放入鍋中，大火蒸八分鐘
3.準備好蒜泥， 花生碎，小蔥， 紅辣椒等原料
4.用筷子能很容易的插下去， 就說明已經蒸好了
蒜泥茄子是一道山東省的漢族傳統名菜，屬於魯菜系。以蒜泥和茄子為主要食材的家常菜。柔軟香潤,味鮮鹹微帶蒜香,是夏令時菜。將茄子洗淨削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸...
菜品特色 做法 菜品信息 營養價值麻辣蒜泥茄子主料： 首先準備四五個茄子，洗淨去蒂。 然後呢，鍋里放上半鍋水，在水開的時候呢，再把茄子丟下去。
醬爆茄子是一道別具特色的名菜。以茄子為主料。茄子又名落蘇，古代便列為御宴，曾有“崑崙紫瓜”之稱。
所需食材 製作方法 菜品特色 食用須知肉末醬香茄子是以茄子、豬肉作為主要食材，蔥、姜、蒜、豆瓣醬、白糖、甜麵醬、澱粉作為輔料製作而成的家常菜，口味鹹香。
所需食材 製作方法 食用須知蒜香茄子醬所屬一款美食之一，主要原料有茄子、土豆絲、蔥等，這道菜非常美味。
. 利用煮茄子的時間，做一個蘸汁。大蒜搗放蒜泥，加適量醋即成。家裡如果有...用料 材料 用量 圓茄子 1個(約450克) 大料 1個 蔥花、薑片 適量 醬油 鹽 大蒜 3大瓣 醏 適量 做法 1. 圓茄子切薄片，加...
用料 做法蒜香燒烤茄子是以蒜香燒烤醬 、茄子等為主要食材做的一道美食。
概述 原料 製作方法一： 製作方法二： 製作小貼士：原料：茄子100克，大蒜、醬油、醋、芝麻油、香菜未各適量。
