蒜泥香茄

蒜泥香茄
原料：茄子100克，大蒜、醬油、醋、芝麻油、香菜未各適量。
製法：1、大蒜剁成泥狀，加入醬油、醋、芝麻油、水、香菜末攪拌成淋醬。
2、茄子洗淨，切成長段，放入鍋中蒸熟，擺盤，淋上汁即可食用。