蒜子煲芋頭

蒜子煲芋頭，美食，主要原料有魚骨、芋頭。

主料：魚骨、芋頭
輔料：北豆腐、火腿、大蒜
調料：鹽、味素、胡椒粉
烹製方法：
1、將魚骨切段，加蔥姜放入鍋中煎至表面微黃時沖入適量熱水，煮8-10分鐘後取湯倒入沙鍋中備用；
2、沙鍋煮沸後加入芋頭、火腿、豆腐、蔥、姜，小火煮5-6分鐘，調入胡椒粉、鹽，放入炸好的蒜子，再燉5分鐘即可。
特點：營養補氣，湯濃鮮香。