簡介
葡萄生理性裂果病在葡萄果實接近採收期間,常有裂果發生,降低品質,造成減產甚至絕收,影響經濟效益。
為害症狀
果皮連同果肉縱向開裂,容易滋生微生物引起霉變。
發生規律
(1)寄主抗病性:如藤稔、乍娜、鳳凰51,里扎馬特、黑大粒、紅富士、白羽葡萄果皮太薄,不堅固,極易裂果;布朗無核等品種的果皮與果肉緊貼在一起,不易剝離,果肉細胞增大後,往往使部分果皮受壓緊繃,引起裂果;康太等品種果穗太緊,果肉細胞膨壓增大後粒間擠壓易引起裂果。
(2)栽培管理不當:如接近成熟時久旱逢大雨或大水漫灌,土壤濕度變化劇烈;成熟期大肥大水使果實膨大速度過快;葉片出現青枯或病蟲為害。結果過多時葉果比過小,葉片的蒸騰作用弱,大量水分向果中輸送,也造成裂果。
防治
①選用抗病品種。為預防裂果,一要注意品種選擇,建園時要選擇不易裂果的優良品種。例如在相同栽培條件下,金星無核、京亞極少裂果。
②對於大棚栽培的易裂果品種,可采完果後再揭頂膜,這樣可在降大雨時及時拉蓋頂膜,控制棚內土壤濕度,避免降雨引起土壤水分急增而引起裂果。
③在透氣性良好的砂質壤土上建園,葡萄漿果不僅品質好、著色快、抗病,也不易裂果。對土壤透氣性不好的葡萄園應進行土壤改良。
④果實生長後期增施有機肥和鉀肥,控制氮肥。增施有機肥能夠改良土壤結構,減少土壤水分含量大幅波動。充足的鉀肥能增強果皮組織機械強度,從根本上減輕裂果的發生。在硬核期增施鉀肥能減輕裂果,並提高含糖量,增強抗病能力。同時應該控制後期氮肥的施用,因為氮肥使果皮變得薄嫩,容易產生裂果。
⑤適時灌水,雨後及時排水,經常中耕鬆土,保持土壤中含水量相對穩定。採取地面覆草、覆膜、經常鬆土等措施,防止土壤水分急劇變化而引起裂果。果實生長後期,乾旱需澆水時,避免大水漫灌。
⑥加強夏季管理,通過疏枝、疏穗調節負載量,使梢距保持在12cm左右,葉果比(15~20)∶1,壯枝留2穗果,中庸枝留1穗果,弱枝不留果穗。及時去副穗,掐穗尖,使果穗大小適中。