葡萄收穫期是葡萄酒釀造的一個關鍵步驟。其時間影響著葡萄中的糖、酸等物質的水平，並最終取決於想要釀造的葡萄酒種類。不同的天氣也會對葡萄收穫期產生影響，並可能導致葡萄患病。釀酒人和葡萄園園主也需要依情況決定使用手工采摘還是使用機械。在北半球，葡萄收穫期一般是在八月至十月間，南半球則在二月至四月間。[1]
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南非葡萄酒
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薄若萊新酒
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杜哈磨坊
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獲獎及評分 酒品年份信息 -
巴斯克蘇維翁白
的溫度較低且天空多雲，因此，葡萄的成熟較晚。這一延遲一直持續到了採收，收穫期...的葡萄釀造而成。口中純淨的果香及清爽感是不同年份酒中的共同點。 鼻中富滿了檸檬、柚子以及熱帶水果的芬芳，黃楊的香味突顯出了蘇維翁這一葡萄品種的特點...
