葡糖脫氫酶 glucose dehydrogenase
催化D-葡萄糖+NAD(P)D-葡糖酸(的內酯)+NAD(P)H的反應。來源於動物的酶(EC.1.1.1.47)既能利用NAD,也能利用NADP。雖然對D-木糖也顯有25%的活性,但對其他天然己糖和戊糖則幾乎沒有作用(動物)。醋酸桿菌屬(Acetobacter)的酶(
EC1.1.1.119)對NADP具有是特異的作用,但也能作用於D-甘露糖。
葡萄糖反應方式(比色法)
葡萄糖氧化酶(GO)試紙上發生電子傳遞反應,氧分子得到電子。
在這些反應過程中氧分壓增高會降低使用葡萄糖氧化酶的電化學試紙測量結果。因此建議使用不會造成氧干擾的試紙對危重病人和其它氧分壓高或不可預知的患者進行床邊診斷,以減少可能造成的誤差。葡萄糖氧化酶法檢測血糖時血氧分壓對檢測結果具有干擾作用。
葡萄糖脫氫酶的化學反應(電化學)
葡萄糖脫氫酶(GDH)試紙含有一定的輔酶參與反應,無需氧的參與,不受氧的影響。