葛菜燉生魚

葛菜燉生魚是一款美味菜譜，屬於菜系，主要原料有生魚、葛菜等，這道菜能養陰清熱、健脾利濕。

功效

養陰清熱、健脾利濕

材料

生魚50克，葛菜15克，蜜棗2克，姜適量。

做法

將生魚處理好並去內臟，清洗斬件，用清水沖洗葛菜，然後把所有材料放入燉盅內。

大廚點評

葛菜要用清水泡一陣，以免蟲害。這個湯里既有魚的鮮味又有青菜的清新感覺。