萵苣瘦肉絲

香菇 2、萵苣，豬肉，香菇洗淨切絲。 4、加入一勺郫縣豆瓣醬炒勻。

食材明細

萵苣 500克
瘦豬肉 230克
香菇 4朵
郫縣豆瓣醬 1勺
乾澱粉 1湯勺

製作步驟

1、準備材料：萵苣500克 瘦豬肉230克 香菇4朵 郫縣豆瓣醬1勺 乾澱粉1湯勺
2、萵苣，豬肉，香菇洗淨切絲。
3、澱粉加入切好的瘦肉，加適量的鹽，味素，調勻。鍋內倒油，下拌好的豬肉絲，香菇炒熟。
4、加入一勺郫縣豆瓣醬炒勻。
5、炒好的肉絲先裝盤待用。
6、鍋內倒一點油，加入切好的萵苣絲翻炒。
7、待萵苣絲7分熟，加入剛才炒好的肉絲，繼續炒。
8、加入半茶勺的鹽（郫縣豆瓣里含有鹽分，建議鹽加平時的1/3），1勺味素，裝盤，OK。