材料:
排骨250克,萵筍
做法:
1.排骨斬成一指長的小塊,萵筍去皮,也切成長條形狀。
2.油鍋燒熱,倒入排骨,不停翻炒五分鐘,至表面略焦。
3.在鍋中加入大碗清水,水量需沒過排骨表面;湯水燒滾後,加入萵筍塊,改為中小火,加蓋燜煮約二十分鐘左右。
4.當鍋中約剩下一半湯汁的時候,換入沙煲內,加適量精鹽,改用小火繼續燉煮。
5.待沙煲內的湯汁即將收乾時,加適量生抽,少許雞精調味,即可。
萵筍煲排骨是一款家常美味菜,主要原料有排骨,萵筍等,這道菜營養很豐富。
排骨250克,萵筍
1.排骨斬成一指長的小塊,萵筍去皮,也切成長條形狀。
2.油鍋燒熱,倒入排骨,不停翻炒五分鐘,至表面略焦。
3.在鍋中加入大碗清水,水量需沒過排骨表面;湯水燒滾後,加入萵筍塊,改為中小火,加蓋燜煮約二十分鐘左右。
4.當鍋中約剩下一半湯汁的時候,換入沙煲內,加適量精鹽,改用小火繼續燉煮。
5.待沙煲內的湯汁即將收乾時,加適量生抽,少許雞精調味,即可。
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新鮮萵筍1根,排骨半斤,生薑半塊,油適量,鹽適量1.排骨洗淨,用開水淖過;萵筍去皮,切成長方塊兒;生薑切絲。 3.燜煮約半個鐘點後,鍋中湯汁只剩下小半,...
材料: 做法: 小訣竅:新鮮萵筍1根,排骨半斤,生薑半塊,油適量,鹽適量1.排骨洗淨,用開水淖過;萵筍去皮,切成長方塊兒;生薑切絲。 3.燜煮約半個鐘點後,鍋中湯汁只剩下小半,...
材料: 做法:《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄《精選家常滋補湯煲1688例》 是2010年03月湖南美術出版社出版的圖書,作者是董國成,張美花,王德朋。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄雞肉丸子湯 雙蝦雞肉湯 金針雞肉湯
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄138道》包括:蓮藕煲排骨、 紅棗豬心煲、 風雞獅子頭、沙鍋白肉、乾豆條肉...14 玉米鹹肉煲15 蓮藕煲排骨16 紅棗豬心煲17 風雞獅子頭18 沙鍋... 鹹菜墨魚煲38 酸辣魷魚煲39 萵筍春筍煲40 薺菜春筍煲41 蘑菇腐竹...
圖書信息 內容簡介 目錄鵪鶉/烏雞魚肉/蝦肉/貝肉/干貝/海米/豬蹄/排骨豬血/牛尾家常湯煲...榨菜雞蛋湯肉片菜頭湯小白菜冬粉湯土豆排骨煲香菇燴絲瓜韭菜絲墨魚湯西紅柿燉...土豆參歸豬肝煲牛筋燉雙蘿豆芽煲排骨花生紅棗燉豬蹄冬瓜苦瓜脊骨湯豬蹄瓜菇湯...
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