萵筍炒牛百葉

萵筍炒牛百葉所屬一道美食，主要原料有萵筍、牛百葉（半熟）、剁椒。

做法

（1）將萵筍用清水淋一下撈出，放在案板上切成粗一點的絲，待用。

（2）燒鍋倒油燒熱，下入牛百葉，加點料酒翻炒翻炒。

（3）接著，合入萵筍翻炒至斷生。

（4）然後，擱入一點剁椒翻炒一下。

（5）最後，加點鹽、醋、雞精調味炒勻，即可。