菱肉排骨火鍋

這是柳葉湖一帶餐館近年來時興的自創品牌,主要原料是新鮮排骨和去了殼的菱角肉。 唐代劉禹錫《采菱行》詩說:“白馬湖平秋日光,紫菱如錦彩鴛鴦。 晚風拂柳之時,斜暉盪波之際,先嘗幾顆鮮嫩的紫菱,再品味“排骨菱肉火鍋”的鮮美,倘若你能記起劉禹錫的幾句采菱詩的話,那一定會讓你發思古之幽情,嚼文化而出真味的。

排骨菱肉火鍋 這是柳葉湖一帶餐館近年來時興的自創品牌,主要原料是新鮮排骨和去了殼的菱角肉。菱角,自古為本地特產,地方志傳載王安貧《武陵記》說:“有四角三角曰芰,兩角曰菱。”一般生吃,為待客時令佳品。明陳洪謨嘉靖《常德府志》卷六記載,相傳楚平王嗜菱,曾在柳葉湖以西白馬湖一帶采菱,並築采菱城於湖畔,又有采菱亭。唐代劉禹錫《采菱行》詩說:“白馬湖平秋日光,紫菱如錦彩鴛鴦。蕩舟游女滿中央,采菱不顧馬上郎。”武陵城郊的姑娘們自由自在的勞動生活,讓這位久為貶謫之身的“馬上郎”暫時忘記了仕途坎坷的煩惱,從而沉浸在笑語晚暉的愜意之中。晚風拂柳之時,斜暉盪波之際,先嘗幾顆鮮嫩的紫菱,再品味“排骨菱肉火鍋”的鮮美,倘若你能記起劉禹錫的幾句采菱詩的話,那一定會讓你發思古之幽情,嚼文化而出真味的。

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