中級酒莊Cru Bourgeois

中級酒莊Cru Bourgeois是法國波爾多葡萄酒莊分級制度的一種;確切地說,是波爾多Gironde河左岸梅多克產區的一種分級制度。

簡介

中級酒莊CruBourgeois是法國波爾多葡萄酒莊分級制度的一種;確切地說,是波爾多Gironde河左岸梅多克產區的一種分級制度。該制度於2003年重新制定,旨在清除混亂的二等品商標,消除劣質葡萄酒,規定凡符合資格的酒莊將其葡萄酒標註為crubourgeois、crubourgeoisexceptionnel以及crubourgeoissupérieur三個等級。

中級酒莊Cru Bourgeois酒

中級酒莊CruBourgeois酒字面譯義就是中產階級酒。今天這個級別的酒被認為是介乎於列級名莊與普通AOC酒之間的酒。1932年波爾多五大酒商擬定出一張名單列出444間酒莊得名字於是CruBourgeois這個評級宣告正式成立。時至2003年中級莊評級得數目略降有419間他們的生產總量約達Medoc八個產酒區總量的50%。

中級酒莊Cru Bourgeois歷史變遷

由於受到兩次世界大戰等原因的影響,中級莊園葡萄酒的大部分莊園受到損壞或者完全消失,因此1962年,美度區成立了一個中級酒莊聯盟,對該級別的葡萄酒重新進行評定,並為配合認定進行了初次品酒比賽。該協會負責CruBourgeois的名稱使用、名譽的監督、質量的監督等。

但是,雖然協會對爭取這個該名稱的法律認可做了很多努力,但是依然沒有得到法國農業部的認可,並沒有法律意義。

直到20世紀即將結束的時候,隨著該級別葡萄酒的流行和聲望的提高,因此需要對此級別的葡萄酒需要更進一步的評定。2000年11月30日一個新的級別框架出爐了,直到2003年6月17日正式確定。在此次重新評定級別的時候,攏共有490個莊園提交了評定申請,其中包括1932年首次評定的247個莊園。此次認定將中產級別分為3個級別,最高級別是CruBourgeoisExceptionnel,只有9個莊園獲得此級別認定,第二級別CruBourgeoisSupérieur,包括87個莊園,普通級別是CruBourgeois,其中有151個莊園獲得認定。

此套認定引起多方的論戰,因為有的酒莊並沒有被列入名單,或者有的酒莊沒有被評定為高級別。認定此套級別葡萄酒主要是以1994-1999年生產的葡萄酒為依據,因此有的新近被購買的酒莊想要得到認定就得看該酒莊之前的擁有人的成績了,這樣也造成了不公平。有的酒莊正牌和副牌都被列入名單,因此這樣造成了一個酒莊占有兩個席位。因此種種引起了多方的議論和不滿。

2004年,波爾多本地法院有超過70個酒莊向法院提起撤銷此評級的申請,但是法院判定此評定有效,直到2007年此套評定體系才被推翻。波爾多的地方官員JeanPierreValeins判定此套評定名單無效,因為18個評定人員中有4個跟名單中的酒莊有商業上的往來,存在個人主觀偏愛的可能。廢除了最高級別Exceptionnel和第二級別Supérieur,將全部全部的酒莊都統一評定為普通級別CruBourgeois,2007年份的葡萄酒開始強制施行,範圍也包括在蘇甸區Sauternes地區等其他使用此套評定的酒莊。

對於此次風波,中級酒莊聯盟向政府提出了一個想法,那就是建立一個從2007年開始,被評定為CruBourgeois葡萄酒“只代表品質,不代表級別”的新的葡萄酒鑑定體系。它將面向美度區所有的葡萄酒酒莊,只要這些酒莊依照了葡萄酒生產規則,並且質量達到了標準,即可被認定為CruBourgeois。

新名稱CruBourgeois的獲取需要有以下的標準為依據:

代表品質,不代表級別

規定的葡萄酒釀造方法,葡萄酒的專門品嘗認定

由一個獨立的機構每年進行一次認定

美度區的所有酒莊均可申請認定

2008年的聯盟會議批准了以上的標準,將近300個酒莊獲得了認定,這些酒莊或者在上美度區有至少7公頃的葡萄園,或者在其中的一個村莊社區裡有至少4公頃的葡萄園,例如瑪歌村Margaux.。

中級酒莊多數分布在梅鐸四大區(St.Estephe,Pauillac,St.Julien,Margaux)以外,因為這四個區(尤其是菩依樂)是列級名莊酒的世界。他們多數分布在梅鐸(Medoc)和上梅鐸(Haut-Medoc)這些產區。而在上梅鐸一共有140間中級酒莊產量共占70%之多。中級莊中常有“潛龍伏虎”,它素質高而價錢合理常常是物超所值的代名詞。

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