肉靡醬菠菜

肉靡醬菠菜所屬一款美食之一，主要原料有菠菜,豬肉餡,蔥花,豆瓣醬等，這道菜非常美味。

菜介紹

菠菜很嫩,肉醬很香,拌在一起吃很美味,可配米飯,也可以拌麵條,做法簡單,顏色鮮艷,老少皆宜,現在吃的菠菜還是大地里產的呢,再不吃就只能吃大棚里產的了,怎么也不及在自然的陽光下長出的營養.什麼東西都是最自然的才是最好的,食物如此,人也一樣. 菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者 .保障營養，增進健康 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

原料

菠菜,豬肉餡,蔥花,豆瓣醬,醬油,水澱粉

做法

1.菠菜摘洗乾淨,用開水焯一下,過涼,撈出淋乾水分;
2.鍋內置油,油熱後下蔥花爆香,放入肉餡,炒散,豆瓣醬用水解開,倒入,加少許醬油炒制,快熟時倒入水澱粉勾芡出鍋即可.

小貼士

菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食；貧血者吃後會讓體內的鐵質流失得更快。