菠菜拌水蘿蔔

主料：

菠菜 500克 水蘿蔔 150克

調料：

辣椒油15克 醬油10克 大蒜5克 醋5克 鹽3克各適量

製作：

1. 菠菜摘洗乾淨，切成段，用開水燙一下，撈出裝盤；
2. 水蘿蔔洗淨修好，切成細絲；
3. 把蒜切成末，和其他調料一起拌入菠菜段、水蘿蔔絲，拌勻即可。

工藝提示：

排骨醬如果沒有，可不放。

食譜相剋：

菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；
服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用；
忌與橘子、柿子同食。