菜芯蘿蔔牛肉湯

2、牛肉加姜，清水大火煮開，撇清浮沫。 3、加入白蘿蔔、八角，大火煮沸。 5、加入菜芯，沸騰後關火。

原料：
牛肉350克、白蘿蔔400克、菜芯150克、紅辣椒1個、八角1個、牛肉湯500克、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量、姜1塊。
做法：
1、牛肉切塊、胡蘿蔔切塊、菜芯切段拌勻。
2、牛肉加姜，清水大火煮開，撇清浮沫。
3、加入白蘿蔔、八角，大火煮沸。
4、轉文火煮45分鐘。
5、加入菜芯，沸騰後關火。
6、加紅辣椒、鹽、胡椒粉調味即可。
菜芯蘿蔔牛肉湯，補氣排毒的菜芯蘿蔔牛肉湯。菜芯蘿蔔牛肉湯,滋味醇美營養豐富，富含蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織方面特別適宜，所含的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。