內容簡介
本書共分6個部分,介紹了菜籃子食物的特殊健身功能、菜籃子食物天然療法、菜籃子的警戒線、拎好菜籃子十要、世界菜籃子大觀及菜籃子趣事。內容豐富,資料翔實,通俗易懂,可供各階層人士閱讀。
圖書目錄
一 菜籃子食物的特殊健身功能
提供人體所需的各種營養素
菜籃子中的微量元素對人體的作用
菜籃子也是防病治病的“百藥箱”
增智和美容的天然食物
菜籃子的色味功能
二 菜籃子食物天然療法
防治“三高”病
防治癌症
防治心腦血管病
防治老年疑難病
防治常見病
三 菜籃子的警戒線
警戒“三高”食物過量
警戒飲酒過量
警戒酸性食物過量
警戒食菜過多
警戒不能吃的食物入藍
不宜多買多吃的食物
四 拎好菜籃子十要
要有辯證的飲食觀
要酸鹼平衡
要葷素搭配
要解脫飲食誤區
要因時令而異
要因人而異
要善於識別食物的偽劣
要警惕食物中毒
要把握菜價和斤兩
要有科學的食譜
五 世界菜籃子大觀
德國風行蔬菜治病
日本食螺旋藻熱
法國人自備菜籃子
國外菜籃子集錦
中國菜籃子新特點
六 菜籃子趣事
蔬菜的妙食神飲
奇特的菜籃子工程
名人與菜籃子
長壽老人的菜籃子