菜心粒鹹蛋粥

菜心粒鹹蛋粥是款家常粥品，食材有糯米，大米，水，菜心，鹹蛋。

材料

糯米100克.大米100克.水2000克.菜心3顆.鹹蛋一個.

做法

1、將糯米與大米一起淘洗乾淨，用溫水浸泡一小時。
2、菜心洗淨，切成一厘米長左右的小粒，鹹蛋將蛋黃與蛋白分開。
3、水燒開後，下米再次燒開.放入熟豬油，轉小火。放一個瓷勺進去一直煲到粥出現米油。
4、放入鹹蛋黃，煮到蛋黃化開，開中火，一邊將蛋清徐徐倒入一邊攪拌。
5、再次煮開後，放入菜心粒煮熟加鹽調味即可。