菊花海參

菊花海參是一道青島海鮮名菜，採用海參、菊花茶為主料，輔以香菇、芥蘭，再加入味素、鹽、蔥姜水、料酒等調料燒制而成，具有清淡營養、滋補潤燥的特點。

簡介

菊花海參是青島海鮮名菜。
菜譜製作：口感爽軟的菊花海參。青島航空大酒店由青島流亭機場投資興建，位於島城東部黃金地段．位置優越，交通便利。酒店由香港名師精心設計裝修，高貴典雅、溫馨大方、風格獨特。由中國名廚、高級技師組成的廚師隊伍，技術力量雄厚，做工精細，所烹製的各色菜餚選料講究．注意營養，色、香、昧俱佳，多款菜餚被評為中國名菜和青島海鮮名菜。

航空大酒店的菊花海參，色澤美觀，口感爽軟，香味濃郁營養豐富，此菜是將水發牛鞭加工成菊花狀和海參分別氽水放湯中煲透入味撈出裝盤另起鍋加入湯調味勾芡澆在菊花海參上即可.

地址：青島市香港中路30號
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