菇菌釀乳鴿

菇菌釀乳鴿的做法以烘焙為主，主料[乳鴿,菇菌釀乳鴿屬.如果為了進補，燉的比較好。如果說口感，我個人比較喜歡脆皮的，不過，自己在家做，很麻煩。

原料/調料

菇菌釀乳鴿

洋菇3棵、草菇5棵、洋蔥少許、洋百合少許、乳鴿1隻、白脫油1/4塊、味素、鹽少許、黑櫻桃沙司少許．

製作流程

1．洋菇、草菇、洋百合加白脫油、味素、鹽至鍋內輕炒至熟熱

2．炒好的蔬菜材料裝入乳鴿肚子內，放入烤箱以220℃烤約15分鐘

3．烤好的乳鴿，對切成二份

4．切好的乳鴿拼排於盤內、淋上黑櫻桃沙司，周圍裝飾花樣即成

菇菌釀乳鴿