莆田蜜柚

莆田蜜柚

莆田蜜柚屬於柑橘屬,主要分布於福建莆田。

基本信息

特產簡介

莆田蜜柚是福建莆田市的四大傳統名果之一。莆田特產蜜柚,又名度尾“文旦柚”,屬食膳雙宜的美味佳果,曾被清朝列為貢品,果實品質優良,氣味芬香,肉嫩汁醇,甜酸適度,口感好,風味獨特,原國家主席李先念品嘗後稱它是“無籽蜜柚”。

產品特點

田蜜柚歷來極負盛名,在清朝曾被列為貢品。莆田蜜柚品種優良,果色艷而味芳香,肉嫩多汁,酸甜可口,營養豐富,具鮮食和藥用雙重價值,深受人們的喜愛。
文旦柚每年秋季成熟,果實無籽,果味酸、香、甜,食之爽口,嚼之無渣,富含維生素C,曾被清朝列為貢品。
蜜柚又名“文旦柚”,產於仙遊縣度尾鎮。此柚是經過150多年的存優汰劣精心培育而成的良種,具有樹勢壯茂,生長快速,適應性強等特點,每年中秋後成熟。果重一般在500克-1500克左右,果肉細嫩無籽,香甜適口,生津止渴,又稱無籽蜜柚,1983年被認定為省級優良品種之一。
蜜柚,又名香拋,是原產於福建(現中國南方大多地區有引種,熱帶引種果子的品味與原產地沒有差異,但引種到亞熱帶後果皮要稍厚,但酸味減小,此品種抗低溫能力差)。它味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素,是醫學界公認的最具食療效益的水果。

功效

高血壓患者常利用藥物來排除體內多餘的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質——鉀,卻幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
柚中含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇,是現代人追求健康的理想食物。
美國的研究發現,每天飲用柚汁的人較少出現呼吸系統毛病,尤其是感冒、咽喉疼痛時,吃一瓣新鮮蜜柚能令您舒適自然。
柚所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能,加速復原受傷的皮膚組織功能 。女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原則。
蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質;同時,所含的天然葉酸,對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
新鮮的蜜柚肉中還含有作用類似於胰島素的成分——鉻,能降低血糖。

適用人群

一般人都可食用。
心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。
孕婦也適合食用。

適用量

每天5大瓣(約260克)。(專家檢測時測量的標準柚子結果)

特別提示

太苦的蜜柚不宜吃。

健康紅綠燈

高血壓患者不宜吃蜜柚,特別是葡萄柚。因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用,增加該藥物的血藥濃度,使血壓明顯大幅下降,對身體健康造成威脅。同樣,一般人在服藥期間也不要食用,以免藥物“過量”。
蜜柚性寒,身體虛寒的人不宜多吃。
蜜柚英語翻譯為Honey pomelo 又名文旦 翻譯為well-done

歷史由來

據傳說,1833年(清道光十二年)仙遊縣度尾鎮潭邊村後庭組吳登青考中舉人,翌年他遊覽浙江金華府與仕友品嘗當地柚子時,覺得品質尚佳,更向當地友人討取柚苗,並帶回幾棵種植在自己老家的庭院內,經過幾年的精心培育,柚樹長的枝旺葉盛不久更開花結果,到十月底柚子成熟時,色澤青黃果實重2斤左右,採下品嘗時覺得口感較好,但汁少有渣,果肉中含有許多柚籽,果形不規則,皮粗影響品質,吳登青感覺到自己種的柚與金華吃的柚品質上有明顯退化。吳舉人在一次朋友聚會上,他了解到潭邊村有位青年女子叫吳接母,人長的清秀美麗,而且還是莆田仙戲班中的一個名旦,前幾年她在外出演出時,帶回一棵柚苗栽在自己的厝邊,已開花結果,其品質優良,不但口感好,柚果肉無籽,汁多無渣,但果實不大,只有半市斤左右,吳登青獲悉後,帶著自己的柚子,到吳接母家拜訪,當二人相互品嘗著對方的柚子覺得只有融合雙方的優點,才能達到良好的品質,為此,請果匠把吳接母栽的柚樹上柚穗剪下來,嫁接到吳登青的柚樹上。經過精心管理,新嫁接的柚樹終於結出果實了,到十月底採收時,果實重達1.5-2市斤,形似大稱砣,色澤青黃,產量也高,品嘗內質時,具備了雙方的優點,清香爽口、汁多肉嫩、無籽無渣、芬香撲鼻,是柚中佳品,吳舉人與吳名旦二人非常高興視為奇珍異果,並取名為“文旦柚”,其喻意為“文”舉人與名“旦”共同培育出的佳柚,而且名字也雅致含蓄。之後他們精心培植,不斷繁育這一優良品種,並贈送給親朋好友種植,幾年後,在度尾鎮寶興、新厝子、陳庫幾個自然村等地都出現零星栽培這種柚子。當時,由於這種柚子產量極少,多作珍品饋贈親朋好友、上司、貴賓乃至被地方官府當作朝庭貢品向上朝貢。

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