荷葉蓮子豬骨湯，湯菜，夏日橙色高溫下的清熱解暑美食。荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。
美味中國美食網荷葉蓮子豬骨湯，湯菜，夏日橙色高溫下的清熱解暑美食。荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。
主料：豬骨500克、帶皮冬瓜250克、鮮蓮子50克、鮮龍眼肉若干、鮮荷葉半張
調料：味素少許，鹽適量
1、將材料洗淨。豬骨用開水過一遍，撈起
2、將所有材料放進瓦煲里，過面水
3、大火煲滾，再轉小火慢熬2.5~3個鐘
4、依據個人口味酌量放入鹽、味素等調味料
鮮甜、可口、營養
清熱解暑，養心安神
荷葉蓮子豬骨湯是一款由蓮子、豬骨等食材製成的菜品。
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