荔枝鳳尾蝦

荔枝鳳尾蝦原料：鳳尾蝦300克，鮮荔枝150克，鹽2克、雞粉3克、高湯300克

原料：鳳尾蝦300克，鮮荔枝150克，鹽2克、雞粉3克、高湯300克
製法：
1．鳳尾蝦去頭、殼，鮮荔枝去皮、核。
2．炒鍋上火，加高湯燒沸，先後下入荔枝、鳳尾蝦煮3分鐘，加鹽、雞粉調味，裝入碗中即可。