荔枝紅酒黑椒烤翅

荔枝紅酒黑椒烤翅，原料有雞全翅4個、COOK100法式黑椒烤翅醃料70克、紅酒100ML、黑胡椒碎10克，具有味道可口的特點。

原料：

雞全翅4個、COOK100法式黑椒烤翅醃料70克、紅酒100ML、黑胡椒碎10克、荔枝殼200克。

做法：

1、雞全翅解凍、洗淨，從翅根處分切成兩塊；
2、將雞翅置於一大盆中，加入COOK100法式黑椒料70克；
3、倒入100ML紅酒；
4、拌勻，用竹籤在雞翅表面密密的紮上些小眼，以便醃漬入味，然後蓋上蓋放入冰櫃，醃漬6小時以上；
5、荔枝殼置於烤盤中（建議加墊錫紙，我就是偷懶沒墊，所以烤完了以後成了一盤焦糖荔枝，泡了一晚上，第二天刷了半小時才把烤盤刷乾淨，大家不要重蹈我的覆轍）；
6、將烤網架於烤盤上，整齊的碼放上醃好的雞翅，並在表面撒上少許黑胡椒碎；
7、將烤盤與烤網放入預熱190度的烤箱，烤網置於中層，烤盤置於中下層；
8、190度，上下火，40分鐘，烤至20分鐘時，開蓋將雞翅逐一翻面，然後再烤20分鐘即可。