黑椒烤雞翅

2.將雞翅置於一大盆中，加入cook100法式黑椒料70克； 6.將烤網架於烤盤上，整齊的碼放上醃好的雞翅，並在表面撒上少許黑胡椒碎； 7.將烤盤與烤網放入預熱190度的烤箱，烤網置於中層，烤盤置於中下層；

原料

：雞全翅4個、cook100法式黑椒烤翅醃料70克、紅酒100ml、黑胡椒碎10克、荔枝殼200克

做法

：
1.雞全翅解凍、洗淨，從翅根處分切成兩塊；
2.將雞翅置於一大盆中，加入cook100法式黑椒料70克；
3.倒入100ml紅酒；
4.拌勻，用竹籤在雞翅表面密密的紮上些小眼，以便醃漬入味，然後蓋上蓋放入冰櫃，醃漬6小時以上；
5.荔枝殼置於烤盤中（建議加墊錫紙，我就是偷懶沒墊，所以烤完了以後成了一盤焦糖荔枝，泡了一晚上，第二天刷了半小時才把烤盤刷乾淨，大家不要重蹈我的復轍）；
6.將烤網架於烤盤上，整齊的碼放上醃好的雞翅，並在表面撒上少許黑胡椒碎；
7.將烤盤與烤網放入預熱190度的烤箱，烤網置於中層，烤盤置於中下層；
8.190度，上下火，40分鐘，烤至20分鐘時，開蓋將雞翅逐一翻面，然後再烤20分鐘即可。