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紅燒草魚
紅燒草魚（Braised carp）是川菜系中的家常菜，其特點是香辣爽口，色鮮味濃。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
製作原料 製作方法 特點 天天提示 營養功效 -
燉草魚
燉草魚是由草魚為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜。
所需食材 製作方法 食用須知 -
紅燒釀草魚
紅燒釀草魚是東江菜菜譜之一，以草魚為製作主料，紅燒釀草魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於鹹鮮味。口感：色澤金黃，肉質滑嫩，味香濃郁。此菜為秋冬佳品。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
草魚
草魚，俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方）、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp。棲息於平原地區...
形態特徵 分布範圍 生態習性 養殖技術 魚病介紹 -
奶油草魚
奶油草魚是一道美食，主料有草魚1條、奶油汁少許、芝士碎少許，這道菜味道甜美，營養豐富，很受大家喜歡。
原料： 配料： 做法： 相關條目 -
草魚肉鬆
草魚肉鬆 - 工藝流程 \n原料處理→蒸煮→搗碎→調味→炒制→冷卻→裝袋→灌氣、封口→保溫→檢驗→成品
工藝流程 操作要點 感觀指標 -
草魚[水生生物]
草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方）、混子、黑青魚等。英文名：G...
形態特徵 分布範圍 生態習性 養殖技術 魚病介紹 -
金草魚
金草魚（gold Ctenopharyngodon idellus）別稱：黃金鯇、金草鯇屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。英文名：Grass carp 。 ...
外形特徵與生長環境 繁殖特點 食用價值 品種鑑別 金草魚與微量元素 -
俄羅斯草魚
俄羅斯草魚（gold Ctenopharyngodon idellus）屬鯉科雅羅魚亞科草魚屬。英文名：Grass carp 。 我國1996年從日本引...
習性 生長期 成熟期 食藥效 -
清蒸草魚
清蒸草魚是用草魚製作的一道家常菜。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而...
菜品特色 做法 營養價值 美食賞析
