原料:奶油草魚草魚1條、奶油汁少許、芝士碎少許。 配料:新鮮的時令蔬菜、麵粉、鹽、胡椒粉。 做法:1、將草魚去鱗剔骨,剔好的肉用鹽、胡椒粉略醃。 2、將醃好的魚蘸上乾麵粉,入油鍋煎成金黃色。 3、將煎好的魚碼放在盤中,澆上奶油汁,魚頭魚尾不用煎,直接碼上即可。 4、魚烤至表面奶油汁微變色後撒上芝士碎,繼續烤至芝士變成金黃色為好。 5、在魚的周圍,碼上黃油炒的時令蔬菜,或配上洋白菜卷均可。 相關條目酸菜草魚