茶香鴿脯

茶香鴿脯是一道以盒子、澱粉為主要材料製成的美食。

材料

鴿子2隻，茶葉50克 調料吉士粉、澱粉各30克，麵粉50克，鹽5克，味素5克，紹酒10克，姜段、蔥片各5克，色拉油200克

做法

1、先將鴿子去皮，取鴿脯，放入鹽、味素、紹酒醃製。
2、把鴿脯切塊，用吉士粉、麵粉、澱粉拍好，油炸待用。
3、取鍋底油，把茶葉炒香，放入炸好的鴿脯、蔥段、薑片翻鍋，裝盤即可。