茶葉深加工技術:《茶葉深加工技術》是2011年2月1日中國輕工業出版社 -百科知識中文網

基本信息

出版社: 中國輕工業出版社; 第1版 (2011年2月1日)

叢書名: 服務三農·農產品深加工技術叢書

平裝: 172頁

正文語種: 漢語

開本: 16

ISBN: 9787501979530

《茶葉深加工技術》內容簡介：茶葉深加工不僅可以充分利用茶葉資源，開發出具有新功能的茶製品，豐富市場上茶產品的種類，而且還能使茶葉生產企業和茶農獲得顯著的經濟效益。

《茶葉深加工技術》主要介紹茶葉功能性成分，速溶茶加工技術，袋泡茶加工技術，茶粉加工技術，液態茶飲料加工技術，茶食品加工技術，茶酒加工技術。

夏濤，博士，教授，博士生導師。現任安徽農業大學副校長，安徽省學術和技術帶頭人、安徽省茶葉產業技術體系首席專家，兼任國家茶葉加工專業分中心主任。主持國家及省部級重大科技項目十多項，獲省部級科技進步獎6項，國家發明專利2項。